原料： 枇杷肉500克，冰糖600克。

　　制法： 将冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉继续煮至浓稠的膏状即成。

　　枇杷粥

　　原料： 枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。

　　制法： 以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。