李时珍在《本草纲目》中就有记载：“常食黑豆，可百病不生。”黑豆性平、味甘，归心、脾、肾经，具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、除湿利水等效果，可辅佐治疗肾虚腰疼、腹胀水肿、自汗盗汗等。现代医学研究证明，黑豆中不饱和脂肪酸含量高，有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化堵塞的效果。日本科学家实验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可明显降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症都有必定效果。

　　梨自古被推尊为“百果之宗”。味甘微酸、性寒、无毒，能够止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之成效。

　　而黑豆炖梨不只能够协助去除湿气肚，还有软化血管稳定血压的效果

　　黑豆炖梨主料：梨1个、黑豆2把(黄仁黑豆)

　　辅料：冰糖1把

　　做法：

　　1、黑豆洗净，用清水泡发(黑豆提前泡发，和冰糖一起烹饪更香)，最好泡30分钟左右，这样才干煮透煮烂。

　　2、梨洗净，切块。

　　3、把梨块和黑豆倒入高压锅中。

　　4、根据个人口味倒入适量冰糖，一般一把左右。

　　5、高压锅炖煮，一般7分钟上汽，上汽后30分钟方可关火。

　　食用方法：日日食之，效果十分明显，可做早晚餐食用，即可做饭前甜汤食用。女性食之美容养颜、润肠瘦身!

　　其中黑豆养肾，可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等;梨有降血压、清肺止咳、开胃护肝、利尿通便等成效。