当肌肤接受紫外线过度暴晒后，会损伤表皮细胞;活化酪胺酸酶，加速色素组成，破坏肌肤的保湿功用，使肌肤变得干燥，让真皮层中的弹力纤维受损，使细纹产生。在强烈照射下，还会造成肌肤发炎、灼伤。有异常情形时，则会变成色素性的肌肤癌等。
多吃蔬菜和水果，能够使头发吸收到很多营养。那么日头毒辣时，除了遮阳伞、墨镜、防晒膏和防晒霜，是否有能够滋养肌肤、防止晒伤的食物，帮助大家隔绝烈日的曝晒?有。就是大家最熟悉的某些蔬果，它们会神奇地转换成防晒物质，而且比防晒霜更经用，因为它们不会被水洗掉。
大家也会留意吃各种富含抗氧化剂的产品，其间西红柿是最佳的防晒食物，因为西红柿富含丰富的西红柿红素。西红柿红素是一种不含氧的类胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂，其抗氧化才能是胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍。西红柿红素具有极强的清除自由基的才能，他的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。
因而增加肌肤内西红柿红素的含量能够防止或减轻紫外线对肌肤的损伤而起到保护肌肤的作用。西红柿红素，当之无愧的天然防晒霜，当然西红柿红素还有抑制肿瘤、保护心脑血管、抗氧化等作用，而且常食西红柿红素也没有副作用。
吃西红柿的时候记得加一点橄榄油相伴。西红柿富含西红柿红素，可是由于西红柿红素在消灭自由基的同时也会自我牺牲，而我们的身体又无法自行制造西红柿红素，所以需要吃到足够的西红柿才能对我们的肌肤有保护作用。 |
