我经常跑步。有人对我说：乌龟整天不动，寿命却那么长。言下之意是经常跑步对健康有一种负作用。我一时对这个理论没有反驳的说词。只能以下面的理由来消解它的毒性：生命在于运动已成为我们的信念，我在运动，就会受到“我健康”的暗示，这能使我的精神状态饱满、昂扬，而一种良好的心态肯定会促进生理组织的生长。

　　后来，我终于在分子细胞水平上知道了跑步增进健康的理由。跑步(包括通常我们所说的其他锻炼)的确有害于细胞组织。因为跑步使耗氧量增加，而氧化反应是毁灭的代名词，对DNA等细胞组织也不例外。然而跑步有益于健康的原因正在于它有害。病毒对人体有害，但疫苗中少量的病毒对人体组织施以温和的刺激，反而可以激活人体内自我防御机制，从而补偿了疫苗带来的刺激。虽然长时间的耗氧运动对人体有害，但短时间的温和刺激，伴随着细胞组织的恢复过程，对人体有利。为了健康，去跑步吧。也要谨记：跑步虽好，但不要24小时都跑步哟!

　　科学家正在寻找这种鱼和熊掌兼得的途径。科学家发现，跑步对健康的益处，来自控制损害的化学成分“热休克蛋白”。有了热休克蛋白的干预，细胞组织的功能将增强，从而有助于治疗神经退行性疾病，如老年痴呆症、帕金森氏症、脑中风、退休性心脏病。假如通过服用某种植物的成分也能生成热休克蛋白，就能不跑步也取得与跑步同等的效果。乌龟的食谱中是不是就暗含这方面的玄机呢?

　　这种食疗的思路与中国传统食补的思路大异其趣：中国人的食补是吃什么补什么，补你目前所缺的成分，而食疗的思路是通过有限地损你已有的成分，从而激活你潜在的生命力。科学家发现葡萄中的白藜芦醇就有这样的作用，它能激活人体内处于睡眠状态的抗衰老酶。常喝葡萄酒能延年益寿，印证的是一种名叫“生物有机体毒物兴奋”的理论。中国民间谚语所说的“不干不净，吃了没病”，也有因毒物而使生命体兴奋的意味。假如你感冒了，又认同这一理论，你应该感到庆幸：小疾能使你的防御机制在体内“跑步”，动起来了，从而让它们变得更加强大，不至于让病菌在你的体内有机会狂欢。